家里力气最大的人是云清，当仁不让云清来切，云清的刀工，自然是咋切咋有。

一块红薯饼子算它八斤重吧，五块就是四十斤。

最后均匀了一下，给切成了二十斤拇指粗细的粉条，二十斤面条粗细的粉丝。

年三十夜里，全家围着尝了下，这粉条无论是下在汤里烫粉条子还是切细和肉糜一起炒来吃，都是绝顶好味。

红薯副产品得到了全家一致认同的好吃评价，连一向最不喜欢红薯，说逃难路上吃伤了烧心的云罗氏都捧着吃了好多碗。

两个宝宝更是，特别愿意吃泡在烤鱼汤里滑溜溜的烫粉丝，红薯粉的受欢迎程度，把什么鸡鸭肉之类的都比了下去，这是叶峥做之前没想到的。

第82章

年初一早起,互相说的第一件事就是新年好，这一天不能生气，不能吵架,说话要嘴甜，一年才能交好运。

全家都换上崭新衣服，头发也梳得整整齐齐，干什么呢，出去拜年。

叶峥他们来京时间短，和他有亲自拜年交情的人家不多,数一数就王家兄弟、周纪明、谢元德、闵良骏这几家,还有翰林院几个上司需要亲去，其余有交情的同僚朋友,派人上门送个礼，心意到了也就成了，大户人家认识的人多,各个都上门，家里人影分身也应付不来，再说，一般交情也不兴直接上门，这年代不递个拜帖就上门会被人说冒昧,这就是规矩。

说到拜年递帖子，这就又涉及到一个问题了。

家里人手配置不足。

叶峥来京短短几个月,根基浅，料理家事方面，有云清云罗氏,还有草哥儿,出门应酬交际,因着叶峥结实之人的层级还没有到需要前呼后拥程度，往日也就他自己出门应付一下足够，再大的事情，他家也没碰上过。

如今恰逢过年，遇到要各家送东西递拜帖之类，就显得人手上捉襟见肘了，叶峥是有心把草哥儿培养成管家一类的，想着不会的可以慢慢学，草哥儿进步也挺快，但再快以草哥儿现在的程度，也只能照管照管内宅事物，出门如何跟达官贵人说话，怎么同贵人们身边的小鬼纠缠，他是欠缺经验的，叶峥不放心，不光不放心事儿，也不放心人，好歹草哥儿是跟着他们出来的，总得对人有着一份责任，事办差了问题不大，万一开罪了得罪不起的人，到时候叶峥也救不了他。

这个年横竖是来不及了，等过了正月繁忙这一波，还是得往家里添些人手，就算家里多了生人不习惯也没办法，谁叫他的官职已经在这里了呢，外头人闲言碎语起来，不说叶峥他们家都是得用的人，也不说家里人喜欢劳动，只说他们小家子气，都当了官了还事事都要劳动爹娘夫郎自己动手，官声不好听是其一，万一言官风闻奏事，一折子告到明光帝那里去，对他仕途也有碍。

把这个道理掰开了揉碎了说给家里人听，爹娘云清草哥儿都对这点表示理解。

现成的例子摆在那。

比方云罗氏说：“哥婿说的也不错，就不说哥婿在京城当着这么大的官，只说我们平安镇上那些富户，还没当着官呢，只是有点富贵，家里头出门也是呼奴使婢的。”

云爹说：“这倒是，之前是我们想差了，既已当了官，自然得有当官的派头，不然外人不说我们乡下人自己做惯了愿意干活，只说个哥婿苛待我们，那名声上就不好听了。”

大启朝重孝道，若被人说苛待父母，那可是相当重的罪名，不比杀人放火好听多少。

草哥儿叹气：“嗐，可惜我是个哥儿，小豆子又太小了，不然我就让他跟着东家你出门，万事叫他跑腿，东家你就不用愁了。”

云清拍拍草哥儿的手安慰他：“倒不因为你是哥儿，主要是你对京城的门阀关系不了解，也没有和贵人打交道的经验，阿峥说了，哥儿不比男子差，等以后你多锻炼锻炼，就会了。”

草哥儿乐意听到这话，来京这段时间，虽然开始他不怎么敢一个人支摊子，后头家里事多，云清哥支摊子的机会变少，慢慢就是他独个儿出，和京城的百姓怎么说话，怎么应付讨价还价，怎么对付浑水摸鱼不付钱的，怎么吓跑来闹事的，怎么看牢了钱袋不让那手脚不干凈的碰了……他做的这些，莫非从溪山村随便拉一个汉子就做得来？

所以云清这话，真是说到草哥儿心里了。

草哥儿说：“这样，左右我在家无事，东家你们出去拜年的时候，我和云大伯我们就去牙行瞅瞅有没有好的，买回来得用的。”

云爹表示赞同，说就这么办。

叶峥和云清也没有意见，但叶峥心里并不抱太大希望。

他要的又不是端茶送水的丫头，也不是喂马劈柴的伙计，是要可以跟着出门的长随，懂点世家规矩的管家一类的人物，这样的人才本来在人力市场上就吃香，牙行纵有这样的人，也不愁销路，哪有去一趟就碰见的运气。

不过让云爹他们去见见世面，和牙人打打交道也好，反正他还缺个赶车的车夫，车夫只要技术好人品好就成，其他没有要求，到时候有那老实的车夫可